食品添加剂专项整治清理整顿阶段汇报—工作汇报.doc

食品添加剂专项整治清理整顿阶段汇报 —工作汇报 按照省、市、区下发的食品添加剂专项整治及我区专项整治方案文件精神，我队积极认真开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，在第一阶段自查自纠工作取得成效的基础上，进一步深入开展了专项整治清理整顿工作。现将清理整顿阶段工作情况总结如下： 一、明确重点，部署清理整顿工作 按照省、市、区下发的食品添加剂专项整治及我区专项整治方案文件精神，我队迅速成立食品添加剂专项整治领导小组，制定整治方案，发布公告，对全区餐饮业、食堂进行了摸底调查，认真开展了专项整治自查自纠工作。在摸底调查和自查自纠取得成效的基础上，我队进一步明确重点，有针对性研究部署清理整顿阶段整治工作，筛选确定了整治重点环节、重点单位、重点食品品种，按照边查、边纠、边整顿、边规范的要求，监督指导餐饮业、食堂存在问题的整改，进一步加大清理整顿查处力度。同时做到 10 天报送一次整治工作动态、报表和信息材料。 二、广泛 宣传，营造良好氛围 结合实际，利用标语、网站、宣传单等多形式向食品从业人员、全区广大群众宣传食品安全法规政策和饮食安全知识、违法添加非食用物质及滥用食品添加剂的危害，教育行业自律，引导公众安全消费。在检查过程中向群众和食品从业人员宣传食品添加剂知识和安全消费常识。开展清理整顿以来，网站信息 5 条，标语横幅 1 条，宣传单 200 份，上报工作动态 4 篇。培训餐饮业、食堂食品卫生管理员及从业人员 217 人次，对食品从业人员宣传 1153 人次。在公布了第一批食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单的基础上 ，又相继公布了卫生部第二批食品中可能违法添加的非食用物质名单、食品添加剂新品种目录、食品用香料新品种目录、列入食品工业用加工助剂使用名单的物质目录、既是食品又是药品的物品名单、可用于保健食品的物品名单、保健食品禁用物品名单。 三、迎接督查，推动整治工作深入开展 为全面了解掌握我队专项整治工作开展情况，推动整治工作深入开展。 2009年 2 月 25 日，市卫生执法监督支队专项整治督查组对我队开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作进行了督查检查。同时抽取了餐饮单位2 户、学校食堂 2 家共 4 户进行了现 场检查。 通过听汇报、查阅资料、抽查现场等方式对我队落实专项整治文件精神情况和专项整治组织机构、方案、