2009年上半年动物卫生防控工作要点总结—半年工作总结.DOC

2009 年上半年动物卫生防控工作要点总结 —半年工作总结 2009 年上半年，在省、市、县（市）区各级党委政府及上级业务主管部门和有关单位的大力支持配合下， **市各级动物卫生监督部门认真贯彻执行《中华人民共和国动物防疫法》等相关法律法规，依法行政，严格检疫，加强了动物源性食品安全监管及重大动物疫病防控等各项工作，为促进养殖业发展，保护人体健康，维护公共卫生安全和社会稳定发挥了积极作用。 一、肉、蛋、奶等动物源性食品的安全监管 1、屠宰检疫 屠宰检疫是动物产品安全监管的一个关键环节，消费者通过农贸市场、超市直接购买经屠宰厂（场）加工出厂的动物产品，因此各级动物卫生监督机构投入了大量的人力、物力开展屠宰检疫。 2009 年上半年，全市各级动物卫生监督部门在 37 个生猪定点屠宰场（市级 13 个、县级 11 个、乡镇 13 个）、 29 个家禽屠宰场（点）开展检疫监督执法工作。屠宰检疫率 100%。上半年检疫屠宰上市生猪 106.18 万头，与去年同期的 93.68 万头相比，增加 12.5 万头，增 13.3%；检疫牛 7.55 万头 ,与去年同期的 7.35 万头相比，增加 0.2 万头 ,增 2.7%；羊 3.21 万只，与去年同期的 4.02 万只相比，减少 0.81 万头 ,减 20.14%。 2、动物源性食品安全监测 （ 1）、在主城区 13 个屠宰厂（场）开展了“瘦肉精”监测 按照国家农业部、省、市食品安全工作要求，认真开展畜产品安全监管和监测工作。长期在主城区内 13 个生猪屠宰场各抽检生猪尿样，上半年共抽检 2820份，未检出盐酸克伦特罗和莱克多巴胺残留阳性样品。 （ 2）、对规模养殖场开展拉网式检测 2009 年 3 月，对全市 14 个县（市）区 64 个乡镇 348 个饲养 50 头以上的规模养猪场开展了一次 拉网式的监督检查，共抽检生猪尿样 2880 份，未发现违法使用“瘦肉精”及其他违禁药物使用的情况，同时对鸡肉生鲜奶进行了有毒有害物质残留的检测，均符合国家标准。 （ 3）、开展了牛奶、鸡蛋三聚氰胺及苏丹红检测 为强化奶源管理，开展了对奶牛合作社、雪兰、前进、七彩云牛等公司及奶牛场（合作社）生产的鲜奶进行检测，抽检生鲜牛奶 112 份，未检出三聚氰胺残留；对沃尔玛、好又多、百盛、家乐福等超市销售的品牌鸡蛋进行抽检，共抽检鸡蛋 180 个批