2010年市商务局食品安全监管工作总结.DOC

2010 年市商务局食品安全监管工作总结 上半年，市商务局高度重视流通领域食品安全监管工作，牵头组织相关职能部门，认真开展专项整治工作，促进肉类、酒类流通市场健康有序发展，保障老百姓吃上 “放心肉”、喝上“放心酒”做了大量工作，并取得了较好成效。 一、生猪定点屠宰监管工作 （一）、工作情况 １、全市定点屠宰生猪 1203554 次，其中市城区 115607 头，五县（市） 46517 头，乡镇定点屠宰 41430 头。 ２、市城区开展肉品市场稽查，出动车辆 42 台，出动执法人员 132 人次，打击私屠滥宰窝点 3 个，收缴和 销毁非法肉品 5000 余公斤，市场处罚金额 4000 余元。 ３、规范屠宰企业管理，印发各种登记台账 5000 套，免费发到定点屠宰企业，建立健全各种管理制度。 ４、屠宰一票制收费 42 万多元，其中屠宰管理服务费 10 余万元。 ５、办理人大代表建议、政协委员提案共 3 份，均为代表委员满意。 （二）、主要做法 １、建立健全屠宰企业管理制度实行规范化管理。为使生猪屠宰环节有章可循，肉品市场有源可塑，年初，根据生猪屠宰管理条例的要求，统一印发 5000 多份台账免费发放到定点屠宰企业，实现全市统一管理，为生猪进场，肉品 上市为肉品安全有源可塑提供了依据。 ２、加大了对肉品市场的监管力度。做到每月召集屠宰及肉品管理职能部门负责人协调会，研究肉品市场监管对策，共组织肉品市场联合稽查 8 次。 ３、组织调研、进行督查。为了掌握全市屠宰行业运行情况，上半年，配合省厅屠宰管理负责人到县（市）调研，督查落实放心肉工程措施，纠正存在的问题和不足。 （三）、存在的问题 １、肉品市场监管涉及部门多，管理难到位。 ２、乡（镇）生猪定点屠宰工作普遍推广难。 ３、人员和经费不足对屠宰各个环节的管理受影响。 （四）、下半年工作打算 １、 健全联合执法队伍，加大监管工作力度。 ２、制定屠宰专项整治方案，联合主要职能部门进行为期一个月的专项整治活动。 ３、制定本市（包括县市）屠宰场设置规划，组织换发证工作。 ４、继续抓好屠宰企业的规范管理。 二、酒类管理工作 （一）、主要工作 上半年，在局党组的正确领导下，酒管工作以加强酒类市场执法查和筹备酒业协会为重点，在促进全市酒类流通市场健康有序发展，保障百姓喝上“放心酒”方面做了不少工作，并取得了一定的成效。我们主要抓了以下几个